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LA
TRUFFINOISE … À CHICAGO !!!
Être chocolatière me donne la chance extraordinaire de
voyager, surtout aux États-Unis, pour visiter les plus grands
salons en alimentation au monde (Beau métier, n’est-ce
pas?). Toujours être à l’affût des tendances dans le
domaine et découvrir des saveurs inattendues, voilà 2 de mes
tâches préférées!
Après
le WestPack Show à Anaheim en février, le SIAL à Montréal
en avril, mon préféré fut, sans contredit, le Fancy Food
Show à Chicago. Après 1400 km en auto, nous sommes arrivés
dans l’une des plus belles villes des États-Unis. Un
centre-ville historique décrivant les histoires du célèbre
Al Capone; les canaux romantiques sillonnant la ville boisée;
des boutiques branchées et des centres commerciaux sur
plusieurs étages et la proximité de l’immense lac Michigan,
Chicago est tout simplement un endroit où il fait bon vivre !
Après 2 jours de dégustations (très variées!) de
produits au salon, une promenade à pied (évidemment!)
s’imposait… Malgré le temps frisquet de la fin avril,
nous avons visité le Musée d’histoire naturelle, le Planétarium,
l’Aquarium, le Musée des Sciences; souper comme des rois
dans le Chinatown et grimpé les 103 étages de la Sears Tower
en moins de 4 minutes tout en magasinant de jolis souvenirs
pour la famille!
Mais mon voyage s’est conclu d’une façon plutôt
gourmande… J’ai participé au
« Chocolate Tour », une activité organisée par une femme
tout à fait passionnée et folle du chocolat, Mme Valerie
Beck. Ayant communiqué avec elle quelques semaines avant mon
départ, c’est avec un réel plaisir que j’ai transporté
une boîte de truffes jusqu’à Chicago pour lui remettre!
J’y ai rencontré des amoureux de chocolat, tout comme moi
et qui dit Chocolat, dit Plaisir et Sourire !!! J’ai
vraiment apprécié faire leur connaissance! C’était une
promenade magnifique! MERCI à Valerie et Erin, notre guide,
qui ont su nous garder au chaud malgré la froide température!
Je termine en lançant un vœu dans l’Univers : Que
les habitants de Chicago puissent un jour, goûter les délicieuses
truffes (faites au Québec !!!) dans une boutique de la
Truffinoise!
À suivre…
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SEARS
TOWER

Chicago
en chocolat

Valerie
Beck et moi
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