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Nos
truffes sont de fabrication artisanale. Toutes les ganaches
(mélange de chocolat, de crème et/ ou de beurre et d’un
arôme) sont exclusivement conçues avec des matières premières
de qualité. Elles sont ensuite façonnées à la main et
trempées deux fois dans un chocolat onctueux, selon la méthode
traditionnelle. |
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Prix boîtes de
: 2 = 3 $, 6 = 8 $, 10 = 13 $, 16= 19 $ |
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Attention :
Tous nos produits peuvent avoir été mis en contact avec
des noix. |
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Photo |
Description |
Alcool |
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Albert
Une
amande entière enrobée d’une alliance de chocolat blanc
et de beurre d’amandes. |
non |
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Amandel
Un intérieur moelleux au praliné miel et 2 chocolats, enrobé d'une
croquante carapace d'amandes californiennes. |
non |
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Amoureuse
Un
goût crémeux et floral de miel et de lavande recouvert de
copeaux de chocolat au lait. |
non |
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Angélique
Ganache
délicate au chocolat blanc et sa gelée d’orchidée. |
non |
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Basilica
Une
savoureuse infusion de feuilles de basilic entremêlée par
la délicatesse du chocolat au lait. |
non |
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Cannelle
Ganache subtile au chocolat noir et cannelle moulue, le tout enrobé d'un mélange de sucre en poudre et cannelle. |
non |
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Champ de framboise
Ganache aux framboises fraîches et chocolat noir, relevé d'un soupçon de crème alcoolisée. |
oui |
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Chérie
Un
morceau de cerise dans un fondant rosé et juteux emballé dans
sa coquille dure de chocolat noir.
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non
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Coccitron
Une
ganache coquette au citron jaune pour les amateurs avertis !
Joliment décorée de sa coccinelle en chocolat ! |
non |
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Diablo
Truffe
au chocolat noir et aux 4 poivres qui lui confèrent une
texture moelleuse et subtilement épicé. |
non |
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Du
souvenir
Un
nougat fait maison, enrobé de chocolat noir et décoré de
pistaches. |
non |
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Dublin
Nommée en l'honneur de la ville irlandaise où cette boisson a vu le jour, voici une ganache au Bailey's, enrobée de cacao aux noisettes. |
oui |
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Exotica
Ganache amère faite de chocolat noir 70 % et de chocolat sans sucre, agrémentée de morceaux de papaye, d'ananas, de cantaloup et de canneberges séchés. |
non |
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Florida
Truffe
ensoleillée au chocolat blanc et oranges fraîches, avec
morceaux d’aiguillettes confites. |
non |
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Himalaya
Ganache au chocolat blanc à infusion de thé Darjeeling,
cultivé sur les flancs de l'Himalaya. |
non |
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Kenya
Ganache riche et intense au chocolat noir 75% Tanzanie et café Kenya. Un mélange vivifiant! |
non |
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Kokonut
Ganache au chocolat blanc légèrement relevée de rhum
tropical et recouvert de filaments de noix de coco grillés. |
oui |
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Kona
Ganache au chocolat noir et café Kona à 100%, cultivé à flanc de volcan sur l'île d'Hawaï. |
non |
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Latté
Ganache délicieuse faite seulement de chocolat au lait! |
non |
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Marie-Rose
Ganache au chocolat blanc, relevée de son centre à la gelée, décorée d'une pétale de rose cristallisée. |
non |
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Mauna Kea
Une
truffe croquante sous la dent! Faite de praliné aux amandes,
chocolat au lait et crêpes bretonnes. |
non |
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Moisson
Ganache au chocolat noir 70 % délicatement mélangée à des graines de citrouille, des noix de soja et des amandes moulues. |
non |
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Napoléon
Une ganache au caramel fondant relevée d'une légère note de cognac. |
oui |
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Orient
Ganache au chocolat noir et thé vert, relevée d'un soupçon de menthe. |
non |
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Passion interdite
Une
coquille de chocolat noir remplie de caramel fondant au beurre
salé et sa noisette caramélisée, à croquer! Décorée de
sucre de canne équitable. |
non |
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Perle Noire
Une ganache pure et onctueuse faite de chocolat noir 70 % Cuba. |
non |
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Porto
Ganache au chocolat noir et chocolat au lait, accentuée par un Porto de 10 ans, relevée d'une touche de poudre d'or 24 carats. |
oui |
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Saturne
Une
ganache tendre au miel de trèfle et son croquant au graines
de sésames. |
non |
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Secret d 'érablière
Ganache au sucre à la crème à l'érable et chocolat blanc. |
non |
